Лида
Лидский пивзавод Янкеля Папирмейстера (1883-1900)
19 августа 1881 г. виленский купец 2-й гильдии Янкель Леванов Папирмейстер оформил в Виленской Соединенной Палате уголовного и гражданского суда покупку у дворянина Бонецкого деревянного дома в г. Лиде по Виленской улице с участком земли площадью 1 десятина 986 квадратных саженей (1.54 га).
5 мая 1882 г. Янкель Леванов Папирмейстер как мещанин города Лиды обратился в Лидскую Городскую Управу с просьбой о разрешении «построить на принадлежащем ему дворовом месте в городе Лиде на Виленской улице пивоваренный завод». Лидское уездное полицейское управление на строительство Я.Л. Папирмейстером пивоваренного завода препятствий не имело. 21 июля 1882 г. Лидская Городская Управа разрешила постройку пивоваренного завода в г. Лиде на Виленской улице: «по новому проекту, а именно сушильня с солодовнею, амбаром, погребом и ледником должны быть длиною 52 аршина и шириною 25 аршин, в конце строения с правой стороны будет флигель, в котором будет выделка пива, т.е. самый завод – он будет длиной и шириной по 16 аршинов, все это здание будет каменное, из коих пивоваренный завод и прилегающая к оной солодовня должны быть покрыты железом или черепицею, а все здание должно быть в расстоянии от последнего деревянного дворового строения …, т.е. от хлева не менее четырех саженей, а от строений соседа Вейсбаха более чем в 20 аршин, а от огорода Лидской церкви в 25 аршин вниз двора».
Год спустя, 21 июля 1883 г., когда строительство завода было близко к завершению, Я.Л.Папирмейстер подал прошение об открытии пивоваренного завода в Виленское Губернское Правление.
Лидский пивоваренный завод наследников Я.Л.Папирмейстера (1901-1939)
В 1901 г. пивоваренный завод перешел в собственность членов семьи Янкеля Папирмейстера и стал называться «Пивоваренный завод наследников Я.Л.Папирмейстера». Наследников поначалу было шестеро: жена Хана Двойра Мордуховна, сыновья Мордух и Лейб-Герц 1881 гр., дочери Мина, Маша и Люба. Старшие дочери были замужем: Мина за Мовшей Иоселевичем Кантор–Рехесом, Маша за Друскиным, Люба училась в Санкт-Петербургской консерватории, Мордух и Лейб тоже учились.
29 декабря 1900 г. наследники обратились к надзирателю 5 акцизного округа А.С.Петрову с просьбой о выдаче на имя наследников патента на пивоварение в 1901 г. «Ходатайства эти вызваны тем, что наследники не утверждены пока в правах наследства».
Наследникам досталась территория площадью 1594 кв. сажени (0.72 га) с отдельно стоящими домами управителя завода и наследников с конторой, конюшней, бондарным цехом и пивоваренным заводом. Завод был двухэтажный, на первом этаже размещались ледники, бродильня, солодорастильня, моечная и розливная пива, на втором этаже — варочное отделение, склады ячменя, хмеля и солода, весовая, солодосушильня и акцизная комната. В варочном отделении имелись заторный чан емкостью 363 ведра; заторный котел на 235 ведер; фильтрационный чан на 382 ведра; перепускной чан на 9 ведер; котел для варки сусла на 887 ведер; котел для нагревания воды на 300 ведер; резервуар для холодной воды- 800 ведер. В помещении для замочки ячменя было 2 чана на 400 и 800 ведер. В моечном отделении котел для нагревания воды на 112 ведер. В бродильном отделении было 26 бродильных чанов от 305 до 390 ведер и 5 кадок от 15 до 85 ведер.
На должность пивовара был приглашен Гирш Ицкович Шейнюк. В 1904 г. по проекту Г.Шейнюка на пивзаводе был возведен третий этаж — солододробилка и автоматические весы «Хронос» были установлены над заторным чаном.
Пивовар Г. Шейнюк продолжил реконструкцию завода. 3 ноября 1906 г. наследники через М. И. Кантор-Рехеса обратились в Строительное Отделение Виленского Губернского Правления с просьбой выдать разрешение на постройку каменной фабричной дымовой трубы.
Предоставил материал старший научный сотрудник Лидского музея – Сливкин Валерий Васильевич. При использовании материала, ссылка на сайт обязательна!
Первоисточники:
Список фабрик и заводов России по официальным данным фабричного податного и горного надзора. 1910 г.
Варзар В.Е. Список фабрик и заводов Российской империи. СПб, 1912.
Фабрики и заводы всей России. Сведения о 31523 фабриках и заводах. Киев, 1913.
Долинский И. Память. Небольшие рассказы о прошлом. М.2000.
LVIA. Ф.382. Оп. 1 Д.1190. Дело по прошению Янкеля Леванова Папирмейстера о разрешении построить ему пивоваренный завод в г. Лиде на Виленской улице.
LVIA. Ф.521. Оп.2. Д.150. Дело об открытии и проверке пивоваренного завода Папирмейстера в Лиде.
LVIA. Ф. 544. Оп.1. Д.8228. Дело Виленского земельного банка по залогу недвижимого имущества в гор. Лиде по Виленской улице Янкеля Левинова Папирмейстера.
РГВА. Ф. 177. Оп.1. Д. 36. Докладная записка заведующего экономического отдела при Лидском уездном ревкоме.
ГАГО. Ф.9 Оп.33 Д.86. Докладная записка секретаря Лидского райкома КП(б)Б о промышленности Лиде за 1941 год.
Список евреев, работников Лидского пивоваренного завода
Список составлен на основе серии статей, начиная с 1-й и кончая 20-й, псевдоним автора которых dinoeL (Всего с апреля по август 2011 г. было опубликовано 30 статей.) Представляемый список охватывает столетний период работы завода, начиная с середины Х1Х века. Список не претендует на полноту и абсолютную точность.
Подготовил Peretz
Абрамович А.И. – мойка бутылок
Балагула (имя)
Барило Генрих Константинович
Беркович
Беркович М., делопроизводитель (05.08.1920)
Беркович Мовша Ниселиович
Боярский Генах
Векслер – экспедитор, 4 человека
Голдберг, муж
Голдберг, жена
Гурвич
Зальцберг Есель Янкелевич
Зарецкая (Пупко) Анна Мейлаховна 1902 гр. и ее двое детей.
Зарецкий(ая), ребенок Зарецкой (Пупко) Анны Мейлаховны
Зарецкий(ая), ребенок Зарецкой (Пупко) Анны Мейлаховны
Злотникова - зав. столовой
Езерский Гирш ЮделевичФердман Лейб Залманович (21.07),
Иодко К.Ф.
Калманович Гирш Мордухович
Каменецкий Давидъ Юделевич
Карчмарь Люда
Кац Шолом-Янкель Абрамович
Кварт Самуил Моисеевич - директор Барановичской пивной базы
Коэн-Пупко Маша
Ландо Эйля Айзиковичъ
Левин
Левин Исаак Рафаилович - главный инженер
Левин Яков Хаимович
Молчадский Янкель Мордухович
Мостовской Абрам
Осташинский Наум Израилевич
Осташинский Наум Израилевич - начальник пожарно-сторожевой охраны
Ожеховский Хаим
Папирмейстер Янкель Левинов
Перец Исаак Ионович - главный пивовар
Питлюк – 4 чел
Питлюк Исаак Хононович (17.07),
Питлюк Хона Аронович
Питлюк Э.Л.
Прог Г.Е.
Пупко Абель Янкелевич; 11 января 1908 ему было 22 года
Пупко Абрам Носелевич
Пупко Герш Носелевич М.
Пупко Иосель Янкелевич; 11 января 1908 ему было 18 лет
Пупко Иосиф Мовшович 1939 гр.
Пупко Ицко Носелевич
Пупко Кейля Моисеевна1886 гр.
Пупко М., заведующий экономическим отделом (05.08.1920)
Пупко Марк Мейлахович (Михайлович) 1902 гр. - главный пивовар
Пупко Маша Семеновна 1936 гр.
Пупко Мейлах Носелевич (1860 - в конце 1934 г., возраст 74 -75)
Пупко Митя
Пупко Роза, жена Пупко Мити
Пупко Мэлах [Митевич],
Пупко Ноя [Митевна](10-12 лет в 1941-3 г.г.)
Пупко Носель Зеликович ( - летом 1900 г., возраст около 75)
Пупко Рахмиель Шмуйлович 1914 гр.,
Пупко Рохля (Рахиль) Мордуховна 1866 гр. - жена Пупко Мейлаха Носелевича
Пупко Самуил Рахмилевич 1878 гр.
Пупко Семен (Сиома, Шимон) Мейлахович (Михайлович) 1909 гр. - технорук
Пупко Семен (Шимель) Янкелевич; 11 января 1908 ему было 21 год
Пупко Файвель Янкелевич; 11 января 1908 ему было 33 года
Пупко Фрида Мейлаховна 1901 гр
Пупко Хаим, экспедитор
Пупко Хаим Захарович 1907 гр. - начальник планового отдела
Пупко, жена Пупко Хаимa, агроном
Пупко Шура Самуиловна 1914 гр. - жена Семена Мейлаховича
Пупко Янкель Лейбович - отец;
Пупко – 2 брата с женами и детьми
Пупко Хинха Самуиловна 1915 гр.
Рогуцкий Осип
Саевич Валентина Мойсеевна - сменный пивовар
Столовицкая Белла Львовна
Столовицкие - 4 чел
Столовицкий М.Л.
Столовицкий Михаил Львович – электрик
Столовицкая Б.Л., жена Столовицкого М.Л.
Столовицкий, сын Столовицких М.Л. и Б.Л.
Столовицкая, дочь Столовицких М.Л. и Б.Л.
Столовицкий Лейба (Лев) Яковлевич - главный бухгалтер
Столовицкая Сара Вольфовна
Тауб Соломон - начальник лимонадного цеха
Фердман Лейб Залманович
Фишбайн Азеш Израилович - врио главного инженера
Фрейнд Ф.Б, - заведующий материальным складом
Цыгельницкая (Цигельницкая) Циля Генаховна
